Refrescante combinación con pepino y wan yi marinados en vinagre negro asiático, soya, miel y especias aromáticas.

Exquisitos bocados de masa tipo bao, suaves y esponjosos, rellenos de una deliciosa combinación de repollo fresco y carne de cerdo. Preparados al vapor y se acompañan con una salsa teriyaki casera.

Bocados de masa filo, rellenos de una combinación de vegetales, shiitake, y carne de cerdo. Estos bocados se cocinan al vapor para mantener su textura y se sirven acompañados de una salsa ponzu elaborada con una mezcla de soya, limón y jengibre.

Combinación de camarones, calamares y reineta. Estos mariscos son marinados lentamente en una mezcla de ponzu japonés, soya, vinagre negro y mirin, permitiendo que cada ingrediente se impregne de sabores intensos y auténticos.

La frescura del océano con camarones jugosos, calamares tiernos y reineta fresca, todos cuidadosamente marinados en nuestra especial leche de tigre, se complementan con choclo peruano, cebolla morada y tostadas crujientes.

Caldo a base de res, donde se combinan más de 13 especias seleccionadas. Esta sopa se sirve con un sabroso guiso de carne al estilo de Hong Kong (ngau nam), diente de dragón para aportar un toque crujiente y se acompaña con un huevo ajitsuke tamago.

Sopa cremosa a base de frutos secos (sésamo y maní), esta suave sopa se acompaña de albóndigas de cerdo, cerdo asado estilo char siu, algas asiáticas (wan yi).

Sopa al estilo de Hong Kong, preparada a base de curry verde y curry amarillo con sutiles toques de picante. Esta exquisita sopa se complementa perfectamente con albóndigas de pollo, shiitake y con huevo marinado en soya (ajitsuke tamago).

Sopa tradicional de Sichuan, un delicioso y picante caldo que combina más de 16 especias. Acompañado con albóndigas de carne, diente de dragón y huevo (ajitsuke tamago).

MALAT TOFU CHEZAIMIN 🥦🌶️🌶️🌶️

Vegano

Esta sopa de Sichuan es una combinación de sabores intensos. La mezcla de 16 especias brinda un sabor picante, mientras que el tofu aporta suavidad y cremosidad. El choclo añade dulzura, y el diente de dragón agrega un elemento adicional de sabor y textura.

CHIMA SHIITAKE CHEZAIMIN 🥦

Vegano

Sopa cremosa de frutos secos al estilo de Hong Kong. Esta deliciosa creación combina la riqueza de los frutos secos con la suavidad del champiñón shiitake, la textura sedosa del tofu y la frescura del calabacín italiano.

Sopa a base de tomate, preparada con el cariño de una receta casera. Los trozos jugosos de champiñón, el choclo tierno y el toque crujiente del diente de dragón se combinan en armonía en cada cucharada.

Se sirve con salsa de soya y sésamo, y se complementa con un salteado de champiñones, diente de dragón, cebolla, zapallo italiano y pimiento, que aportan una combinación de sabores frescos. Además, servido con ensaladilla y un toque de camote frito crujiente.

Pasta frita servida con salsa chima, acompañado de salteado de pollo, zapallo italiano, cebolla y pimiento. Además, hemos añadido toppings de camote frito y cebollín para agregar un toque crujiente y fresco.

Una deliciosa combinación de pasta crujiente servida con salsa galei y un salteado de camarones, cebolla, zapallo italiano y pimiento. Para complementar servimos una fresca ensaladilla de mizuna y un toque final de crocante de queso.

Pollo rebosado estilo taiwanes frito acompañado con salsa oriental sweet chili y albahaca frita (tabla para 2 o 3 personas)

Tarta de huevo inspirada en el auténtico estilo hongkonés.

Té de limón estilo Hong Kong es té negro con limón y azúcar. Es una combinación perfecta de té negro fuerte y cítricos, que resulta en un sabor equilibrado y refrescante.

El té con leche de estilo Hong Kong es una bebida de té aromática y rica. Se elabora generalmente con té negro de alta calidad como base, mezclado con té, leche y azúcar. Tiene un aroma intenso a té y leche, con una textura suave y un ligero toque dulce.

El té de frutas de Taiwán es una deliciosa mezcla de té y una variedad de frutas frescas y jugosas, que captura los sabores y aromas característicos de la isla.

Bocados de pan untados con mantequilla de maní, bañados en huevo y fritos hasta alcanzar una textura crujiente y dorada. Estos bocados son presentados con una porción abundante de frutos rojos frescos, un toque de dulzura con miel y un irresistible drizzle de leche condensada.